ルヴァン(サワードウ)から作る★パン・ド・カンパーニュ

ルヴァン(サワードウ)から作る★パン・ド・カンパーニュ

バゲットから始まって、パン大国のフランス。フランスのパンで大好きなのが「田舎パン」という意 

天然酵母から起こすパン作り熱、再燃。ゆるいルヴァン作りから

天然酵母から起こすパン作り熱、再燃。ゆるいルヴァン作りから

激ウマのパン・ド・カンパーニュを食べてパン作り熱に復活 少し前にフランスの中心、オーヴェル 

メゾンカイザーのパンレシピより ルヴァンを作る

メゾンカイザーのパンレシピより ルヴァンを作る

ライ麦粉から起こす天然酵母 ルヴァン種 この数ヶ月、パン作りにハマっています。同じレシピで